Un continente in miniatura
Corsica, a pleasant and wild island, is a land full of charm with its wonderful sandy beaches and its mountains to walk along the trekking paths with a rich heritage of archaeological evidence and its menhirs.
In questa terra profumata si coltivano prodotti naturali che offrono cibi tradizionali realizzati con tutta l’attenzione a conservare l’identità e la tradizione locale.
Una tradizione che è frutto di contaminazioni e stratificazioni, come si evince dalle architetture romanico-pisane ed i palazzi genovesi di Bastia.
”Al mattino presto si vede la Corsica: sembra una nave carica di montagne, sospesa laggiù all’orizzonte.
(Italo Calvino)
Our enterprises in the territory
Mallowick Candles (Petra)
Bastia
Website: https://mallowickcandles.com/
Mallowick Candles is a maison dedicated to candles and home fragrances that celebrates craftsmanship and nature. Inspired by the “Island of Beauty,” the brand creates scented candles, wax melts, fragrance powders and home sprays. All creations are hand-poured and decorated in the San Martino di Lota workshop in Corsica, using exclusively plant-based and European-sourced raw materials: biodegradable and vegan vegetable waxes, fragrances developed in Grasse free from endocrine disruptors and toxic substances, and original containers ranging from iconic glasses to Corsican ceramics or upcycled objects.
Each piece is unique, designed to offer a moment of comfort and well-being. The brand’s ethical commitment is reflected in eco-responsible, cruelty-free production, the selection of European suppliers and support for the local economy. Inspired by seasonal themes, artistic collaborations or special events, Mallowick also offers limited-edition collections that continually renew its universe.
Les Douceurs de l’Ile (CIJE Corse)
Bastia
Website: https://lesdouceursdelile.sumupstore.com/
Les Douceurs de l’Île opens the doors to a world of sweetness where tradition meets creativity. Each fruit jelly is crafted through a delicate balance of carefully selected fruits and time-honoured techniques: purées are slowly cooked in copper cauldrons and then hand-worked to preserve their velvety texture and vibrant colours. The artisan brings sensitivity and finesse to each composition, enhancing the richness of the local terroir. As the seasons change, citrus fruits, red berries, exotic notes or subtle spices are combined, always placing the purity of flavour and quality of ingredients at the heart of the process. This meticulous and passionate craftsmanship transforms simple fruits into refined delicacies, blending generosity and elegance. Driven by love for the land and strong dedication, each creation carries a unique character, evoking childhood memories and shared moments.
Charcuterie Geronimi et Fils
Viggianello
Website: https://geronimi.corsica/
Founded in 1988 and rooted in a long family tradition of livestock farming and butchery, Charcuterie Pierre Geronimi et Fils champions a short supply chain “from breeder to butcher to consumer.” Based in Corsica, the company personally selects animals from local farmers who raise them in semi-freedom, ensuring quality and traceability. From this fresh meat come charcuterie, terrines and ready-made dishes inspired by traditional island cuisine, prepared according to recipes passed down through generations. While remaining faithful to this heritage, the workshop strictly adheres to modern health standards and adapts to contemporary lifestyles by offering ready-to-eat dishes for takeaway or home delivery. Passion for farming, a constant pursuit of quality and close relationships with customers shine through every creation, perpetuating the spirit of Corsican artisan producers.
Limunata di Ghjadda LDG
Porto Vecchio
Website: https://limonadedegialla.com/
Nestled in a village in southern Corsica, Limonade de Gialla reimagines lemonade by returning to its artisanal roots. This venture was born from a desire to share carefree moments among friends and to rediscover the joyful flavours of childhood. In their workshop in San Gavino di Carbini, Solenne and Christian De Luca craft their recipes following traditional lemonade-making methods: pure mountain water from Alta Rocca, just the right amount of sugar, and 100% natural lemons and flavourings. They favour fine bubbles and moderate sweetness to highlight emblematic Corsican aromas — vibrant citrus, floral notes and indulgent accents — evoking orchard sweetness and the freshness of Mediterranean scrubland. Each flavour is carefully designed to remain authentic and reflect the island’s wild character. The same attention is given to the glass bottles, featuring traditional closures made from recycled materials, available in 33 cl and 75 cl formats. Gialla thus embodies a simple yet modern “made in Corsica” lemonade, deeply rooted in its territory and rich in local charm.
Atelier Truchon
- Ld Campo d’Elge Patrimonio,20253 (PAYS BAISTIAIS),Francia
- contact@atelierjtruchon.com
- +33 (0) 617961123
- Ceramista, Julien Truchon crea ed espone le sue creazioni in Corsica, a Patrimonio, tra mare e montagna, terra dalla quale trae ispirazione. Immerso fin da molto giovane nell’universo della ceramica artistica e utilitaria da suo padre André, e cosciente della
Casa Albina
- Mulinu Suttanu Patrimonio,20253 PATRIMONIO(PAYS BAISTIAIS),Francia
- infos@casa-albina-corsica.com
- +33 (0)4 95 37 00 57
- Il motto della famiglia Andréani, che ha lavorato per anni al ripristino di un’antica casa colonica, inaugurata nel 2010, è quello della diffusione della cultura corsa, della condivisione e della tutela dell’ambiente. Casa Albina è un complesso di otto alloggi,
Corsica Essences
- A Marinasca,20134 GIOVICACCE (SAMPOLO),Francia
- contact@corsicaessences.com
- +33 (0)4 95 23 4581
- Dedicato agli amanti del benessere più esigenti, il laboratorio di Corsica Essences produce una gamma di prodotti rispettosa del corpo e dell’ambiente, secondo la conoscenza delle piante, millenaria e popolare, plasmata nella memoria delle generazioni di isolani: dal profumo alle
Domaine de campu
- Plaine de Vallecalle,20232 VALLECALLE,Francia
- silvia.fazi@orange.fr
- +33 (0)6 26 26 20 20
- Il Domaine du Campu si trova nella regione di Nebbiu tra Capo Corso e la Balagne, nel piccolo paese rurale di Vallecalle in una zona di media montagna. La coltivazione dell’olivo è l’unica coltura praticata. La tenuta conta circa 2500
Lumaca
- Chemin de Pevecchio,Santa-Maria-Poghiu,20221
- contact.lumaca@gmail.com
- +33 (0) 628473895
- L’attività di elicicoltura si trova nel comune di Santa Maria Poggio, in Haute-Corse. L’azienda occupa 2000 m² di spazio verde, con una serra rimovibile. Qui vengono allevate due specie di lumache: il “Gros Gris” (Helix Aspersa maxima) e il “Petit
Marïaline cunfittura
- C/o Auberge de CanneddaLieu-dit Plage de Canella,SARI-SOLENZARA,Francia
- gaelledeperraz@gmail.com
- +33 (0)622331226
- Produzione di marmellate di frutta e verdura coltivate solo in Corsica e originali. La frutta e la verdura sono coltivate in loco, raccolte e prodotte direttamente. Assaporare la marmellata Marialine significa scoprire nuovi sapori, e divenire consapevoli dei veri valori
Sas Key- Résidence Victoria avenue Santa Maria,CALV,Francia
- service@annykom.com
- +33 0789323087
- SAS KEY è un marketplace rivolto a negozi, artigiani e operatori del turismo. Soluzioni digitali innovative consentono di mantenere lo spirito del tradizionale commercio locale e di sviluppare una relazione con il cliente. Il commerciante viene accompagnato passo dopo passo,
Spiruline paysanne corse
- Ferme acquacole Saparelli, 13 chemin de Palofitto, Quartier Vigna Maio,OLMETO,Francia
- spirulinepaysannecorse@orange.fr
- +33 (0)6 72033904
- Siamo su una collina ricca di vegetazione affacciata sul mare, sovrastante il magnifico Golfo di Valinco, senza alcuna fonte di inquinamento industriale o agricolo nelle vicinanze. Coltivata a Olmeto, la spirulina di questa fattoria acquicola di 400 metri quadrati gode
Whatiseat
- 2 rue des horizons bleus,BASTIA,Francia
- https://www.whatiseat.com
- +33 (0)6 23416280
- WhatisEAT.com è uno strumento che aiuta i ristoratori a comunicare con tutti i turisti da qualunque paese essi provengano. La piattaforma web consente la digitalizzazione e traduzione dei menù in 20 lingue attraverso la creazione di un Qrcode. Di fronte
Atelier Claire SIMON (Silver SAP)
Marseille
Website: https://atelierclairesimon.fr/
Born from a passion that bridges art and craftsmanship, Atelier Claire Simon creates ceramic lamps inspired by the sea and Mediterranean landscapes. Claire Simon, ceramicist and designer, hand-shapes each piece in her Marseille studio. Through patient, intuitive gestures, she forms objects with organic lines and textured surfaces that evoke underwater reliefs and the grain of sand. Wall lights, pendants and chandeliers become both sculptures and sources of light, casting a warm, poetic glow that brings serenity and character to any interior. Committed to a slow and thoughtful approach, the creator favours durable materials such as white stoneware and components sourced from European partners to ensure quality and safety. Celebrating imperfection and individuality, each lamp is a unique piece designed to last, be repaired and passed on. Through her care and responsible choices, Claire Simon offers an art of living that invites contemplation and a slower pace of life.
Association Casgiu Casanu
Riventosa
Website: https://www.casgiucasanu.fr/
In the heart of the Island of Beauty, the producers united under the name Casgiu Casanu preserve the ancient art of farmhouse cheesemaking. Each producer raises goats or sheep of local breeds and transforms the milk from their own herd directly on their farm. The milk is worked raw, using only rennet and salt, in order to retain all its nutritional qualities and the aromas of the Mediterranean maquis. Animals graze freely across diverse landscapes, from plains to mountains, following the rhythm of the seasons. This wild feeding gives each cheese a unique personality deeply rooted in its terroir. Corsican cheesemakers are at once shepherds, artisans and sellers, favouring short distribution channels and human-scale farming. Their know-how, passed down through generations, results in a range of fresh, semi-aged and aged cheeses whose diversity and intensity reflect the richness of the island’s heritage. Respectful of the environment and attentive to the quality of raw milk, each wheel embodies the authenticity of Corsica and a deep love for the craft.
Gustu Natura
Sartene
Website: https://www.gustunatura.com/
Gustu Natura is a small family-run preserves company located in Sartène, in southern Corsica. Inspired by recipes handed down by elders, it continues a culinary tradition rooted in simplicity and naturalness. All products are guaranteed free from colourings, additives and preservatives: spreads, flavoured salts, seasonings and sweets are handcrafted in their workshop and are entirely plant-based. Their philosophy centres on the use of fresh, healthy, local ingredients, partly grown on their own land and partly sourced from nearby producers. Deeply committed to respecting nature, they strive to reduce environmental impact through thoughtful farming and sustainable methods. This approach preserves the authenticity of Corsican flavours and results in products that are “natural, simple and authentic,” celebrating the island’s land and appealing to the most discerning palates.
Auberge l’Oasis du Lion
- Col de Roccapina Sartène,TARAVO-VALINCO -SARTENAIS,Francia
- helene.oasisdulion@wanadoo.fr
- +33 (0)4 95734989
- Con una vista mozzafiato su Roccapina e il Leone scolpito naturalmente nella roccia, la locanda, una casa in pietra del XVII secolo, situata a metà strada tra Sartena e Bonifacio, offre ristorazione di qualità e camere per il pernottamento. La
Devichi Maria-Francoise
- Lieu dit Fontana,20253 BARBAGGIO,Francia
- contact@mlledevichi.com
- +33 (0)495370107
- L’azienda agricola Devichi è situata nel cuore della zona del Nebbiu, nell’Haute-Corse, a pochi passi da Patrimonio. Il vigneto di 40 ettari, in prevalenza calcareo-argilloso, è il terreno prediletto per la varietà rossa niellucciu, per il bianco vermentinu e il
Hotel Castel Brando
- Lieu-dit Erbalunga Brando,ERBALUNGA,Francia
- info@castelbrando.com
- +33 (0)4 95301030
- All’inizio del magnifico Cap Corse e a poca distanza da Bastia, Castel Brando è un hotel dal grande fascino; trasporta il visitatore in un’atmosfera senza tempo. Situato in un autentico palazzo patrizio del XIX secolo e nelle sue dependance, l’hotel
Lydia Casciani- 3345 RTE D’Antisanti,20270 ALERIA,Francia
- lydiacasciani@gmail.com
- +33 (0)6 15 94 30 75
- Azienda agricola situata nel comune di Aléria, nell’Alta Corsica. Il sito comprende 10 ettari di coltivazioni di clementine, 1 di arance, 1 di pomelo, 7 di mandorli e 2 ettari di vite. La vendita della frutta è diversificata, a seconda
Moulin Olivier Morati
- Santo Pietro di Tenda Pays Baistiais,Francia
- oliviermorati@yahoo.fr
- +33 (0)495377198
- Olivier Morati è olivicoltore nella regione di Nebbio. Ha rilevato l’azienda agricola di suo padre, che produceva principalmente miele, ridando vita a olivi plurisecolari (varietà Biancaghja) e piantando 15 ettari di alberi di varietà Biancaghja e Frantoio per produrre un
Societé d’exploitaion du Palazzi Nicrosi
- Lieu-dit Vignale Rogliano (Pays Baistiais),20247 ROGLIANO,Francia
- contact@palazzu-nicrosi.com
- +33 (0)678008418
- Nel cuore della tenuta di un ettaro a Rogliano, Palazzu Nicrosi offre un luogo intimo, esclusivo e intriso di storia: in due camere e tre suite, con una vista mozzafiato sul mare, sulle isole Finocchiarola e sulle isole italiane di
U mondu di u Porcu
- Casa di U Territoriu Cozzano,Francia
- umondudiuporcu@gmail.com
- +33 (0)4 95529487
- Il centro “U Mondu di Porcu – Casa di u Territoriu” è un luogo dedicato al più emblematico know-how della Valle del Tàravu: allevamento e lavorazione dei suini. Qui è possibile scoprire come gli abitanti di questo territorio in passato
Zella Chambres et table d’hôtes
- D28,GUITERA-LES-BAINS,Francia
- contact@zella.fr
- +33 (0)6 80928446
- Zella è un’autentica fattoria, aperta dal 2014 da Jean-Marie Casamarta. Le chambres d’hôtes sono dotate di tutti i comfort, con una decorazione autentica e raffinata e vista panoramica sulla valle del Taravo Superiore. La dimora ha una sala ristorante, un