Assaporare i prodotti del territorio, frutto del lavoro della terra e delle stagioni, come materia prima o come base di ricette per piatti della tradizioni o di innovazione; conoscere la storia dei cibi dalla voce di chi li produce e li lavora.
Assaporare i prodotti del territorio, frutto del lavoro della terra e delle stagioni, come materia prima o come base di ricette per piatti della tradizioni o di innovazione; conoscere la storia dei cibi dalla voce di chi li produce e li lavora.
