Au cœur de Val di Cornia, immergé dans les bois de châtaigniers et les collines de marbre de la province de Livourne, le village de Sassetta accueille l'un des événements les plus représentatifs de l'automne toscan : les Fêtes d’octobre.
Ce cycle de trois dimanches célèbre les saveurs, les rituels et les savoirs transmis au fil du temps, transformant le centre historique en un lieu de rencontre de la mémoire et de la communauté.
L'origine des fêtes remonte à la « Tordata », une tradition née dans les années 1960 pour honorer la culture de la chasse et les produits sauvages de la forêt, comme la grive et la châtaigne. Aujourd'hui, l'événement est divisé en trois journées thématiques consacrées à la soupe paysanne, aux châtaignes et à la polenta, symboles de la cuisine locale et de la vie rurale. Chaque dimanche devient un moment de partage, où la communauté renoue ses liens à travers des gestes et des saveurs qui racontent l'histoire du territoire.
Les Fêtes d'octobre vivent grâce à l'engagement des bénévoles, gardiens d'un savoir ancestral transmis de génération en génération : de la préparation manuelle des beignets de châtaignes à la cuisson du gibier, en passant par la préparation de la polenta et des friandises traditionnelles. Le programme est enrichi par des événements symboliques, tels que la procession historique médiévale, la présentation de la bannière peinte et le Palio dei Ciuchi, la course entre les quatre quartiers du village qui renouvelle chaque année le sentiment d'appartenance à la communauté.


