La Foire de l'Olivier célèbre l'arbre qui, depuis des siècles, définit le paysage de la Balagne et accompagne la vie de ses habitants.
Créée en 1989, après une série d'incendies qui ont ravagé la région, cette manifestation a pour objectif de valoriser l'oléiculture locale et de soutenir les producteurs qui en perpétuent la tradition.
Pendant la foire, les visiteurs peuvent découvrir les techniques anciennes et modernes de culture, de récolte et de transformation des olives, à travers des démonstrations de greffage, de taille et de pressage. C'est aussi l'occasion de rencontrer des artisans et des producteurs locaux qui présentent leurs huiles et leurs créations, garanties par la Coopérative Oléicole de Balagne, le Syndicat AOP Oliu de Corse et la FFRAAC, l'association française qui protège les productions agricoles traditionnelles.
Outre son aspect commercial, la foire propose des conférences, des ateliers et des soirées culturelles, permettant aux visiteurs de s'immerger dans la culture et les traditions corses.
L'engagement des bénévoles et des associations locales contribue à rendre l'expérience authentique et captivante, tandis que l'événement anime le territoire et renforce l'identité et l'économie de la Balagne.
L’impegno di volontari e associazioni locali contribuisce a rendere l’esperienza autentica e coinvolgente, mentre l’evento anima il territorio e rafforza l’identità e l’economia della Balagne.


