Castagneto a Tavola – Castagneto Carducci

La mattina è dedicata alla scoperta di Castagneto Carducci, affascinante borgo toscano tra le colline della Costa degli Etruschi. Una passeggiata tra le sue vie permette di scoprire botteghe artigiane, prodotti tipici e suggestive piazzette panoramiche. Il cuore del paese è via Vittorio Emanuele, che conduce a Piazza del Popolo e al Piazzale Belvedere, da cui si ammira uno splendido panorama tra colline, vigneti e mare.

Il borgo si sviluppa attorno al Castello Medievale, e nel centro si può visitare la Casa di Giosuè Carducci, dove il poeta soggiornò. Meritano una visita anche il Palazzo Comunale, la Chiesa di San Lorenzo e la Chiesa del Santissimo Crocifisso con il suo Crocifisso ligneo del Quattrocento.

Da non perdere: Piazzale Belvedere, Castello Medievale, Palazzo Comunale, Chiesa di San Lorenzo.

Pranzo in uno dei ristoranti del borgo con prodotti tipici locali.

Consigliamo di provare i piatti tipici della tradizione come la testa di Cinghiale, la zuppa castagnetana e i buonissimi biscotti della tradizione, i Corolli Incesi.

Il pomeriggio è dedicato alla visita dei borghi intorno a Castagneto Carducci, scegliendo tra quattro splendide mete:

Bolgheri – Raggiungibile lungo il celebre Viale dei Cipressi, affascina con il Castello dei Della Gherardesca, la Chiesa dei Santi Giacomo e Cristoforo e le sue botteghe. Da non perdere l’Oratorio di San Guido e un aperitivo con i celebri vini locali.
Bibbona – Borgo medievale tra colline e mare, con il Castello, la Pieve di Sant’Ilario e la Chiesa di Santa Maria della Pietà. Interessante la Fonte di Bacco, decorata con simboli misteriosi. Consigliato: cena tipica con carne di razza Chianina.
Casale Marittimo – Piccolo borgo di origini etrusche con resti medievali, la Casa del Camarlingo e la Torre dell’Orologio. Da non perdere: la Necropoli di Casa Nocera e la suggestiva tomba a tholos.
Montescudaio – Antico borgo fortificato dei Conti della Gherardesca, con mura imponenti, la Torre Civica e splendide vedute sulle isole. Consigliato: una passeggiata nel pittoresco rione del Poggiarello.

La giornata è dedicata a Castagneto a Tavola, la celebre manifestazione enogastronomica che celebra le eccellenze del territorio di Castagneto Carducci. Il borgo si trasforma in un palcoscenico di sapori e tradizioni, dove le ricette locali incontrano la creatività di chef rinomati.

Cuore dell’evento è il pranzo sociale, con piatti simbolo come la Zuppa Castagnetana, la testina di cinghiale e i vini DOC di Bolgheri, preparati con cura dalle associazioni locali.

La festa coinvolge l’intero paese con cortei storici, musica e costumi d’epoca, culminando nel “Salotto del Gusto”, spazio di incontro e dialogo tra chef, produttori ed esperti.

Un’esperienza che unisce gusto, cultura e convivialità, raccontando l’anima autentica della cucina toscana.

Il terzo giorno è dedicato ad attività all’aria aperta per scoprire il territorio di Castagneto Carducci da diverse prospettive:

Hiking ad Anello da Castagneto Carducci
Percorso panoramico tra la Via Campigliese e il Sentiero dei Molini, tra boschi, vecchie carbonaie e antichi mulini per la farina di castagne.

Durata: circa 6 ore – 12 km, dislivello +320 m – difficoltà intermedia.

Passeggiata a cavallo
Suggestiva esperienza tra la pineta e le spiagge di Marina di Castagneto, accompagnati da guide esperte.

Durata: 2 ore – difficoltà intermedia – adatta a tutti.

Tour in carrozza tra Castagneto e Bolgheri
Un romantico viaggio nel tempo tra uliveti, vigneti e macchia mediterranea, con possibilità di degustare vini e prodotti tipici locali.

Visita al Rifugio Faunistico Padule di Bolgheri
Passeggiata naturalistica tra stagni, pinete e boschi, alla scoperta di daini, caprioli e uccelli acquatici. Sei punti di osservazione lungo il percorso.

Durata: 4 ore – difficoltà semplice – consigliati abbigliamento da trekking e binocolo.

l territorio di Bolgheri ospita alcune tra le più rinomate cantine della Toscana, dove la tradizione vitivinicola si intreccia con arte, storia e natura.

• Guado al Tasso – Storica tenuta Antinori, soprannominata “Anfiteatro Bolgherese” per il suo panorama. Offre degustazioni in terrazza e visite guidate tra i vigneti. antinori.it

• Ornellaia – Cantina della famiglia Frescobaldi, celebre per il Super Tuscan Ornellaia. L’arte è protagonista con il progetto Vendemmia d’Artista, che abbina ogni vendemmia a un’opera contemporanea. ornellaia.com

• Le Macchiole – Azienda che unisce vino, arte e sostenibilità, con murales e installazioni tra i vigneti. Degustazioni guidate e attenzione all’agricoltura biologica. lemacchiole.it

• Grattamacco – Una delle cantine storiche del territorio, immersa nella macchia mediterranea. Produce vini biologici vendemmiati a mano, da degustare con vista sulle colline fino al mare. grattamacco.it

• Guado al Melo – Unisce produzione vinicola e cultura: ospita una biblioteca con oltre 15.000 volumi e un museo del vino con percorsi interattivi, visite e degustazioni. guadoalmelo.it

• Donna Olimpia 1898 – Cantina moderna e sostenibile, armoniosamente inserita nella natura. Offre tour con degustazioni e soggiorni nelle eleganti case vacanza della tenuta. donnaolimpia1898.it

• Terre del Marchesato – Esperienza autentica guidata dalla famiglia Fuselli, con diverse formule di degustazione: verticale di Merlot, retrospettiva del Bolgheri Superiore, percorsi sensoriali e tour classici tra vigne e barricaia. terredelmarchesato.com

Tra le pendici del promontorio di Piombino e il Golfo di Baratti si estende il Parco Archeologico di Baratti e Populonia, che conserva i resti dell’antica città etrusca e romana di Populonia, famosa per la lavorazione del ferro. Un tempo parte della Dodecapoli etrusca, Populonia era l’unica città etrusca costruita sulla costa. Sulla collina si ammirano le mura medievali, la Rocca del XV secolo e la Collezione Gasparri, che custodisce reperti etruschi, romani e sottomarini. Il parco è un vero museo a cielo aperto affacciato sul Tirreno, con l’Acropoli, dove si trovano templi, mosaici e strade romane, e le due Necropoli etrusche: Necropoli di San Cerbone – Visitabile autonomamente o con guida, ospita tombe monumentali come la Tomba dei Carri e la Tomba del Bronzetto Offerente.

Necropoli delle Grotte – Raggiungibile dalla Via delle Cave, presenta tombe a camera scavate nella roccia risalenti al IV-III secolo a.C.
Un luogo suggestivo dove natura e storia si incontrano, raccontando l’antica civiltà etrusca.