Azienda Agrituristica La Genziana
A due passi dall’aeroporto di Alghero e alle più belle spiagge della riviera del corallo nasce “La Genziana”, un’Azienda Agrituristica che prende ispirazione da una pianta simbolo della Sardegna e da sempre segno di cura e pace.
L’Azienda Agrituristica La Genziana è un’oasi di 17 ettari dove esiste una naturale inclinazione all’ospitalità. All’interno del complesso si può pernottare in uno dei due appartamenti, ricavati dall’antica casa colonica, o in una delle quattro camere doppie (una delle quali attrezzata per ospiti diversamente abili), caratterizzate da uno stile ispirato alla tradizione sarda rivisitata in chiave moderna.
Scegliere di soggiornare presso La Genziana significa provare un’esperienza dove l’unicità dell’ospite è sacra, dove tutto ciò che si consuma è autoprodotto o proviene da poco distante, dove stare insieme a tavola è parte della quotidianità.
La Genziana offre anche un servizio di ristorazione riservato ai soli ospiti della struttura ricettiva dove il menù fisso cambia tutti i giorni in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti. Le materie prime utilizzate sono in larghissima parte prodotte in azienda o provenienti da aziende agricole vicine.
Si producono salumi di suino, formaggio pecorino con il metodo tradizionale, dolci tipici e pasta fresca della tradizione sarda. Frutta e verdura dell’orto-frutteto biologico e prodotti da consumare a colazione, come le pregiate marmellate e confetture, succhi di frutta, la regina delle colazioni “sa frue”, e altre prelibatezze.
La Genziana è molto di più che un’oasi di pace dove godersi la Sardegna e ricaricare le pile. L’Azienda, infatti, collabora direttamente con le istituzioni e aziende del territorio, creando laboratori didattici per fornire un supporto reale e un benessere reciproco.
La Genziana è anche fattoria sociale e didattica, e in quanto tale, propone attività singole e di gruppo rivolte alle fasce più esposte socialmente e ad attività assistite con gli animali, finalizzate al reinserimento lavorativo e sociale. Tra le attività didattiche principali che propongono troviamo: IL PICCOLO CASARO, che nasce per avvicinare i/le partecipanti agli animali della fattoria imparando a mungere e caesificare fino a riconoscere l’importanza del rispetto degli animali. FILI DI LANA, il cui obiettivo del laboratorio è quello di riconoscere la lana come elemento ancora in larga parte presente nella nostra quotidianità. LE MANI IN PASTA, pensato per stimolare la creatività e la manualità.
Offerta:
Oasi di 17 ettari con strutture caratterizzate da stile ispirato alla tradizione sarda rivisitata in chiave moderna
ospitalità (8 camere doppie e 2 appartamenti)
ristorazione per soli ospiti della struttura (cucina a km 0, per la maggiore produzione propria e stagionalità)
fattoria sociale e didattica
esperienze: laboratori didattici per adulti e bambini
Perché QualityMade?
L’azienda La Genziana trova riconoscimento all’interno del marchio QM per l’attenzione dimostrata nella sostenibilità sociale, culturale e ambientale.
Queste si manifestano nell’impegno nell’offrire una struttura aperta a persone con difficoltà motorie, e un menù attento a chi è affetto da celiachia (sostenibilità sociale); nell’impegno – per quanto non già prodotto internamente – a rifornirsi strettamente da fornitori locali (sostenibilità culturale), e per la profonda attenzione verso la natura riflessi nelle produzioni biologiche, nell’uso di fonti energetiche rinnovabili, e nelle soluzioni di risparmio energetico e riduzione degli sprechi (sostenibilità ambientale).
L’intervista di Nuovi Turismi all’ Azienda Agricola La Genziana: