Lou Calen Retreat

Cotignac

Sito Web: https://www.loucalen.com/

Distribuite tra i rigogliosi giardini e le alture dell’omonimo hotel, costruito ai margini del villaggio negli anni ’70, le 36 camere sono state progettate nel profondo rispetto del paesaggio, in dialogo con la pietra, la luce e l’anima del luogo. I ristoranti e i bar della tenuta incarnano, ciascuno a modo suo, l’essenza stessa dell’arte di vivere provenzale: al Jardin Secret, ristorante insignito di una stella verde Michelin, dove lo chef Benoit Witz rivisita la gastronomia provenzale con raffinatezza, si unisce ora al Bistrot e alla sua cucina generosa e conviviale. Due indirizzi prolungano la vostra immersione in Provenza: il microbirrificio La TUF, un bar festoso dove la birra viene prodotta in loco; e O’Fadoli, il pastis bar che riunisce oltre 80 prelibatezze all’anice.